O bolo mais saudável do mundo
Ter uma alimentação saudável não implica abdicar de bolos e esta receita é a prova disso.
Além de ser saudável, é ideal para quem deixa a fruta passar do ponto. Sim, a fruta muito madura vai deixar de ir para o lixo!
Este bolo é uma das minhas opções para o pequeno almoço e para pré-treino.
Tem 0 Açucar, 0 Glúten, 0 Lactose e é baixo em hidratos!
# O bolo mais saudável do mundo
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1 chávena de farinha de milho
- 1/4 chávena de farinha de alfarroba
- 1/4 chávena de côco ralado
- 1/4 chávena de flocos de aveia
- 1/4 chávena de maizena (ou fécula de batata)
- 1 chávena de leite sem lactose
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
- 1 colher de canela em pó
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 1 banana MUITO madura
- 3 maçãs maduras
- sementes a gosto (linhaça, girassol, cânhamo, ...)
PREPARAÇÃO:
1. Cozer as maçãs;
2. Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal;
3. Bater os ovos até formarem muitas bolhas à superfície (cerca de 2 minutos);
4. Adicionar a farinha de milho;
5. Adicionar o puré de banana e de maçã com a canela;
6. Adicionar a farinha de alfarroba, côco ralado, maizena e a aveia;
7. Adicionar o leite;
8. Adicionar o óleo de côco;
10. Adicionar o fermento em pó;
11. Adicionar as sementes e envolver;
12. Levar ao forno durante 30min (pode variar em função do forno).
Nota: Bater a mistura entre cada adição.
Et voilá, está pronto!
Ah, esqueci-me de dizer, É DOCE! :)